opis

Maszynka do kawy posiada sygnaturę firmy „Brabork” – „Zakładów Elektrotechnicznych Braci Borkowskich”, które swoją działalność rozpoczęły w 1908 roku w Warszawie. W 1910 roku została otworzona filia w Łodzi przy ulicy Piotrkowskiej 157. Na początku firma skupiała się na handlu sprzętem elektrotechnicznym zagranicznych producentów, jednak w 1914 zaczęli również produkować prosty sprzęt elektroinstalacyjny i żyrandole, a następnie grzejniki czy żelazka. W katalogu firmy przedstawione urządzenie reklamowane jest jako innowacyjne, ponieważ kawa zaparzana w nim zachowuje w pełni swój aromat, który jest zupełnie nieosiągalny przy innych sposobach zaparzania, a to ze względu na utrzymanie zawartości olejków szlachetnych. Już na początku XX wieku, uważano że najlepsza kawa to taka parzona w maszynie. Przepis na nią był prosty: kawę należało ubić w cylindrze, i wlać wodę do zbiornika. Następnie czekać aż się zagotuje i przejdzie przez filtry. Na koniec nie pozostawało nic innego jak cieszyć się jej smakiem.
Joanna Fijoł