opis

Maszynka służyła do mielenia maku na masę makową. Jednym z najpopularniejszych dań bożonarodzeniowych, dla którego podstawę stanowi ten składnik to obok klusek z makiem i makowca, oczywiście kutia. Po II wojnie światowej, zwyczaj przyrządzania tej potrawy przeniknął z Kresów do innych regionów. Robiono ją z jęczmienia lub pszenicy, którą mieszano właśnie z makiem, miodem i bakaliami. Podstawowa receptura takich przysmaków, zakładała zmielenie maku od podstaw, za pomocą przedstawionego ręcznego młynka. Jeden z przesądów mówił, że dziewczyny na wigilię tarły mak aby szybko wyjść za mąż.
Joanna Fijoł